Эх, вот так оно и бывает... Ровно в конце яблочного сезона, из последней доступной антоновки известного мне происхожд...

суббота, 22 ноября 2014

14:31

Sammium

Страж бардака

Эх, вот так оно и бывает... Ровно в конце яблочного сезона, из последней доступной антоновки известного мне происхождения получилось чётко то, чего мне хотелось. Полупрозрачный напиток медового цвета, почти не сладкий и очень лёгкий. То ли у меня технология отработалась, то ли яблоки вылежались как следует, то ли всё сразу.
Думаю теперь - экспериментировать с покупными яблоками невесть откуда, не экспериментировать... Закваску на всякий случай сохраняю.
И да, дорогие друзья, если у кого-нибудь из вас после битвы с урожаем вдруг ещё осталось 5-8 кг антоновки, вы не знаете, что с ней делать, и хранится она в Москве или недальних окрестностях - с большим удовольствием могу избавить вас от неё